Άγονη γραμμή

16 Οκτωβρίου 2009

Πέντε απλά βήματα για σωστή διατροφή και υγεία

Filed under: Σταυρουλάκη Μαριάννα — Άγονη Γραμμή @ 9:19 πμ
Tags:

Με την ευκαιρία του σημερινού εορτασμού της

«Παγκόσμιας ημέρας διατροφής»

dieta 2

Εκτιμάται ότι περίπου  ένας στους τρεις Έλληνες είναι υπέρβαρος ή παχύσαρκος (Ευρωπαϊκή Στατιστική Υπηρεσία, 2004) και μόνο τα τελευταία χρόνια αυξάνονται οι προσπάθειες, ώστε αυτό να αλλάξει. Η σωστή ενημέρωση και η πρόληψη, αποτελούν το κλειδί για την εξέλιξη του σωματικού μας βάρους.

Πολλαπλές είναι σήμερα οι αιτίες που συντελούν στο πρόβλημα αυτό, με κύριες την ελλιπή ενημέρωση του κοινού και τους μύθους που κυκλοφορούν, τις επαναλαμβανόμενες δίαιτες στέρησης, την ανισορροπία που εμφανίζεται μεταξύ των γευμάτων, τη μειωμένη σωματική δραστηριότητα, τις διαφορετικές οικογενειακές και κοινωνικές συνήθειες, τις ψυχολογικές και συναισθηματικές αιτίες της εποχής που σαν αποτέλεσμα έχουν την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φαγητού και άλλες.

Για να δούμε, όμως, πώς μπορούμε εφαρμόζοντας 5 απλά και κατανοητά βήματα, να οργανώσουμε και να υλοποιήσουμε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής και πάνω απ’ όλα υγείας!

1o Β ή μ α

Προσοχή στους μύθους που διαδίδονται με γρήγορους ρυθμούς και συχνά περιλαμβάνουν: «: Εάν δεν τρώω καθόλου, θα αδυνατίσω γρηγορότερα…, -Μια δίαιτα αστραπή ταιριάζει σε κάθε περίπτωση, άρα και στην δική μου, -Η αποτελεσματική δίαιτα της γειτόνισσας, της κουμπάρας, του αστροναύτη, του ανανά, της λαχανόσουπας και άρα και δική μου, – Υπάρχουν τροφές που αδυνατίζουν και εγώ θα τις δοκιμάσω όλες, -Όλα τα λιπαρά και οι υδατάνθρακες παχαίνουν, -Τα light προϊόντα αδυνατίζουν, – Τα φάρμακα μόνο μπορούν να με βοηθήσουν». Θα πρέπει να ελέγχουμε την κάθε μέθοδο πριν την εφαρμόσουμε, να ρωτάμε και να ενημερωνόμαστε από ειδικούς για την αποτελεσματικότητα που θα έχει. Δεν θα πρέπει να υιοθετούμε οτιδήποτε μας ενθουσιάζει, παραβλέποντας τις συνέπειες του!

2ο Β ή μ α

Κάνουμε μικρές αλλαγές κάθε φορά. Προσπαθούμε βήμα – βήμα, να βάλουμε το σώμα μας στη νέα διαδικασία, να συνηθίσει τις αλλαγές και αυτό θα φέρει και τη μονιμότητα. Δεν ωφελεί να θέλουμε όλες τις αλλαγές μαζί και να απαιτούμε να αλλάξουν τα πάντα σε μία ημέρα. Με αυτόν τον τρόπο μόνο άγχος δημιουργούμε, πίεση και κάνουμε ακόμα πιο δύσκολες τις συνθήκες.

dieta1

3ο Β ή μ α

Μαθαίνουμε να ξεχωρίζουμε τις ομάδες των τροφίμων! Δεν έρχεται το ίδιο αποτέλεσμα αν καταναλώνουμε καθημερινά κρέας και παράγωγα του, απλά με άλλο τρόπο μαγειρέματος!

Θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι όλα τα τρόφιμα κατανέμονται σε 6 μεγάλες ομάδες τροφίμων.

Στην π  ρ ώ τ  η  ο μ ά δ α περιλαμβάνονται όλα τα δημητριακά, το ψωμί, οι πατάτες, το ρύζι, τα όσπρια και τα ζυμαρικά, τα κουλούρια, οι φρυγανιές και άλλα. Τα τρόφιμα από αυτήν την ομάδα αποτελούν τη βάση μιας ισορροπημένης διατροφής, αλλά και κάθε γεύματος. Το ιδανικότερο είναι να διαλέγετε δημητριακά ολικής αλέσεως και να αποφεύγουμε ζαχαρούχα ή σοκολατένια σνακ.

Στην δ ε ύ τ ε ρ η  ο μ ά δ α κατατάσσονται όλα τα λαχανικά. Παρέχουν τη λιγότερη ενέργεια από όλες τις ομάδες τροφίμων και είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Βοηθούν στην καλύτερη υγεία και άμυνα του οργανισμού μας. Προτιμήστε ψητά, βραστά ή ωμά λαχανικά και αποφύγετε τηγανιτές συνταγές λαχανικών.

Στην τ ρ ί τ η  ο μ ά δ α κατατάσσονται όλα τα φρούτα και οι χυμοί και είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και νερό.

Προτιμήστε φρέσκα φρούτα και χυμούς και αποφύγετε κονσερβοποιημένα και σιροπιασμένα φρούτα.

Στην τ έ τ α ρ τ η  ο μ ά δ α βρίσκονται όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα και αποτελούν την πιο βασική πηγή ασβεστίου, το οποίο βοηθάει στην καλή κατάσταση των οστών και των μυών του ανθρώπινου σώματος. Προτιμήστε καθημερινά γάλα, γιαούρτι και τυρί με χαμηλά λιπαρά και συνδυάστε τα με τρόφιμα επιλογής σας, για πιο χορταστικά γεύματα. Αποφύγετε σοκολατένιο γάλα και κρέμες γάλακτος.

Η  π έ μ π τ η   ο μ ά δ α περιλαμβάνει το άσπρο και το κόκκινο κρέας, το ψάρια και τα αυγά. Όλες αυτές οι πηγές, είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και σίδηρο. Διαλέξτε όμως ψάρι και άσπρο κρέας πιο συχνά στα γεύματα σας, μαγειρεμένα με ελαιόλαδο και περιορίστε το κόκκινο κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί) και τα αυγά. Αποφύγετε επίσης την κατανάλωση αλλαντικών και κονσερβοποιημένων κρεάτων και ψαριών.

Στην έ κ τ η και τελευταία ο μ ά δ α τροφίμων περιλαμβάνονται όλα τα λίπη και έλαια, όπως το ελαιόλαδο, το βούτυρο, η μαργαρίνη, οι ελιές, οι ξηροί καρποί κα. Θα πρέπει να υπάρχουν σε μικρές ποσότητες στα γεύματα μας και πάντα με προσοχή στην ποιότητα τους. Προτιμήστε ελαιόλαδο στα περισσότερα γεύματα σας και αποφύγετε σπορέλαια, βούτυρο και μαγιονέζα.

4ο Βήμα

Βάζουμε λίγη επιπλέον δραστηριότητα στην ζωή μας! Το περπάτημα αποτελεί την πιο εύκολη και απλή λύση και ενδείκνυται για όλες τις ηλικίες. Με ένα εικοσάλεπτο επιπλέον καθημερινά, βοηθάμε στην καλύτερη υγεία μας. Διαφορετικά, καλοκαίρι τώρα, το κολύμπι στην θάλασσα και οι βόλτες στους ποδηλατοδρόμους της πόλης αποτελούν μια καλή πρόταση!

5ο Βήμα

Πέμπτο και τελευταίο βήμα αποτελεί η καλή ψυχολογία και η αποφασιστικότητα, που θα πρέπει να μας διακρίνει! Σκεφτόμαστε θετικά και έχουμε πάντα στο μυαλό μας το στόχο που θέλουμε να πετύχουμε! Μαθαίνουμε να τρώμε σωστά και αυτό θα πρέπει να το βλέπουμε σαν μια ευχάριστη διαδικασία. Η σωστή διατροφή δεν αποτελεί στέρηση γεύσεων και κοινωνικών εκδηλώσεων. Το καλύτερο είναι, να προσπαθούμε να το απολαμβάνουμε ώστε να καταφέρουμε να διατηρήσουμε και το αποτέλεσμα. Ο έλεγχος του βάρους μας, δεν αποτελεί μια συνταγή, που θα εφαρμόσουμε για λίγες μέρες και μετά θα κρύψουμε στο συρτάρι, αλλά υπόθεση σταθερών αλλαγών στη ζωή μας!

Εφαρμόζοντας όλα τα παραπάνω, μπορούμε να πετύχουμε καλύτερο επίπεδο υγείας και ποιότητα ζωής, μακροζωία, πιο καλλίγραμμο σώμα, πιο ευχάριστη διάθεση και σίγουρα, πιο αυξημένη απόδοση σε ότι κάνουμε!

Καλή επιτυχία λοιπόν!

Σταυρουλάκη ΜαριάνναΔιατροφολόγος – Διαιτολόγος, ΜΡΗ

Λ.Κουντουριώτη 124 Τηλ-Φαξ 28310 55605mariannastaur@yahoo.gr

Advertisements

2 Σχόλια »

  1. kalispera k sigaritiria gia to blog sas !!
    ine poli oreo g ayto apofasisa n grapso kai ego kati pou ine sxetiko!!
    den xero alla epidi pote den akolouthisa kapio programma dietitiko … ime perissotero kata autis tis diadikasias para iper !!
    apla edo kai xronia prospatho apla na gimnazome arketa kai na pino kai poli tsai- px lipton linea pou den exi kai thermides !!!
    xxxx

    Σχόλιο από melina — 7 Ιανουαρίου 2010 @ 3:50 μμ | Απάντηση

  2. Ουάου!! Να και κάτι που δεν γνώριζα. Ας το διαβάσουν καλά όσες και όσοι κυνηγούν την διατροφή τους και προσέχουν το σώμα τους και πόσο μάλλον αυτοί που κυνηγούν το ιδανικό βάρος .Εγώ είμαι μια απ αυτές πάντως…

    Σχόλιο από Anna — 3 Νοεμβρίου 2011 @ 3:30 μμ | Απάντηση


RSS feed for comments on this post.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Blog στο WordPress.com.

Αρέσει σε %d bloggers: